#이보은 #냉이고기솥밥 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.263
냉이고기솥밥

[준비재료]
냉이 130g, 다진 쇠고기 150g, 멥쌀 2컵,
소금 1꼬집, 대파 흰 부분 10cm 길이 1개,
들기름 1큰술, 식용유 1큰술,
밥물 2컵, 통들깨 1/2큰술

(김양념장)
구운 곱창김 5장, 진간장 5큰술,
다시마 우린 물 5큰술, 매실청 2큰술,
들기름 1큰술, 들깨가루 2큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
01:23 - 재료소개 및 멥쌀 씻어 불리기
04:29 - 다진 쇠고기 볶기
05:15 - 불린 멥쌀 넣고 볶기
05:41 - 밥물 넣고 뚜껑 닫아 센불에서 3분 끓이기
06:08 - 냉이 썰어 대파와 함께 넣고 10분 뜸 들이기
08:10 - 곱창김 자르기
09:05 - 곱창김 양념하기
10:04 - 밥 주걱으로 섞은 후 냉이잎과 통들깨 넣고 버무리기
10:45 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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