Heute stelle ich euch meine Ernährung etwas detaillierter vor und zeige euch 9 meiner liebsten High Protein Rezepte! Von Frühstück bis Abendessen ist alles dabei! Ich hoffe, dass ich euch mit den Rezepten inspirieren kann.

Skyr Bowl:
250g Skyr
3 Tropfen Vanille Flavor Drops zb https://amzlink.to/az0o0wZWPAxgP *
Obst nach Wahl
Müsli
optional Nussmus

Apfel-Gries-Quark Taler:
250g Magerquark
2 Eier
ca. 100g Weichweizengries
4 Tropfen Flavor Drops Vanille
1 Apfel

Frühstück Tacos:
Protein Wrap
Körniger Frischkäse
Nussmuss (zb Kokos Mandelmus)
Obst nach Wahl

Spaghetti mit Ofenfeta & Tomaten
1 Feta light
2 EL Olivenöl
ca. 20 Cherry Tomaten
1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Kräuter, Chiliflocken
im Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 min backen
mit ca. 350g Spaghetti vermischen

Marinierter Tofu mit Quinoa und Gemüse:
2 Tofu Blöcke (Rezept halbieren, wenn man nur einen nutzt)
Marinade:
30ml Sojasoße
Saft einer Zitrone
2 TL Miso Paste
2 TL Sesam Öl
1 -2 Knoblauch Zehe
2 TL frischer Ingwer
2 TL Stevia oder Honig

Tofu mindestens 2 Stunden marinieren lassen und dann im Airfryer bei 180 Grad ca. 20 min backen, alle paar Minuten wenden. Marinade aufheben!!!

Unser airfryer: https://amzlink.to/az0ak30sXaWZX *

Gemüse, zb 3 Pak Choy, eine Packung Kaiserschoten und 3 Frühlingszwiebeln in der Pfanne mit der restlichen Marinade und ggf ein wenig Wasser anbraten

ca. 150g Quinoa abwaschen und nach Anleitung kochen.


Big Mac Wraps
6 Protein Wraps
1 Packung Veganer Mühlen Hack
Gratinkäse light
Kopfsalat
Gewürzgurken
Ketchup light
Senf

Kichererbsensalat
1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetrocknet mit
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
1/4 TL Salz
vermischen und im Airfryer bei 180Grad ca. 15 min knusprig backen

Für den Salat braucht ihr
1 Gurke
Tomaten
1/2 Paprika
1 rote Zwiebel
1 Bund Petersilie

mit 1 Knoblauchzehe (gepresst), 1 1/2 EL Weißweinessig, 2 EL Olivenöl, Salz&Pfeffer vermischen

Brownies:
1 Dose Kidneybohnen (Füllmenge: 400 g, Abtropfgewicht:255 g) oder schwarze Bohnen mit
1 Schuss Milch/Mandelmilch pürieren

1 EL Kokosöl
2 Eier
50 g brauner Zucker
30 g Backkakao
30 g Schokoproteinpulver
2 TL Backpulver
3 Tropfen Schoko oder Vanille flavedrops

160 Grad ca. 30 min in den Ofen

Pizzamuffins
200g Magerquark
200g Dinkelmehl
2 Eier
50g Käse light
2 TL Backpulver
Salz & Pizzagewürz

Topping:
Tomatensoße und zb. Frühlingszwiebeln, Salami etc

Bei 180 Grad ca 25-30 min in den Backofen. Stäbchenprobe machen!

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