शंकरपाळी किंवा शकरपारा हा एक गोड आणि कुरकुरीत महाराष्ट्रीयन नाश्ता आहे जो 4 मूलभूत घटक मैदा, तूप, साखर आणि दूध वापरून बनवला जातो.