さわやかなうまみが絶品のレモン麹を活用したレシピ３選です。

●鶏むね肉のレモン麹ステーキ
●いかのレモン麹ソテー
●アボカドのレモン麹マリネ

レモン麹の作り方はこちらから↓
(たくさんの方に作っていただけて感謝！！)
   • 【爽やかなうまみの発酵調味料！】レモン麹のレシピ・作り方  


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●鶏むね肉のレモン麹ステーキ
■材料(2人分)
鶏むね肉 2枚(500g)
レモン麹 大さじ2と1/2
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
フリルレタス 適量

●いかのレモン麹ソテー
■材料(2人分)
いか(ワタと軟骨を除き切ったもの) 1ぱい分(正味200g)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1と1/2
レモン麹 大さじ1と1/2
パセリ(みじん切り) 適量

●アボカドのレモン麹マリネ
■材料(2人分)
アボカド 1個
レモン麹 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2

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"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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