Depuis 2 ans, la tendance du POKE BOWL ne cesse de se développer. J'ai donc décidé de mener l'enquête en ne mangeant que des poké bowls pendant 24h.
Ce plat est né il y a bien longtemps à Hawaïï , et signifie "coupé en cube". Les pêcheurs y mettaient des cubes de poisson cru.
Il y a peu, le poké a été remixé en Californie, notamment en y ajoutant des fruits (mangue, ananas...).
J'ai donc teste l'authentique poké hawaïen et son dérivé californien.

Les restos :

- Hawaiian Poké, 152 Rue Montmartre, 75002 Paris
http://hawaiianpoke.fr

- Pokawa, 62 Rue Montorgueil, 75002 Paris
https://www.pokawa.com (pour trouver toutes les adresses)

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