Gulosos e gulosas, por motivos técnicos, a parte do vídeo em que eu digo que as fofas tira-se do forno passado 5 minutos e ainda em quente perdeu-se, mas deixo aqui em comentário para que vocês saibam. Só se deve tirar as fofas do forno depois de arrefecer um pouco.

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Ingredientes:
Para a massa:
- 350gr de farinha sem fermento;
- 250ml de leite;
- 6 ovos grandes;
- 150gr de manteiga;
- 250ml de água.

Para o recheio:
- 3 colheres de sopa de Maizena (amido de milho);
- 3 gemas;
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha;
- 250ml de leite;
- 200gr de açúcar.

Para o creme:
- 100gr de manteiga;
- 100gr de açúcar confeiteiro;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ( opte por 70% a 100% de cacau em pó).