วัตถุดิบเครื่องปรุง
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
หอมแขกเล็กซอย 150 กรัม
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 600 ml
น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม