재료: 돼지 등갈비 한 대(900g),
묵은지 1.2kg, 양파 한 개(220g),
대파 한 대, 청양고추 2개, 홍고추 1개,
물 150ml, 통깨 & 쫑쫑 썬 쪽파 약간

양념: 김치 국물 200ml, 설탕 1/3T
고춧가루 1T, 양조간장 2/3T

데치기: 편 썬 생강 & 대파 약간,
대파 뿌리 하나, 맛술 3T
*4~5인분. T = 15cc 계량 수저 기준.

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