Kleine Küken töten will eigentlich niemand. Doch ist es wirklich so einfach und sinnvoll die Brüder der Legehennen aufzuziehen? Wie geht das, was kostet es und ist es in der Landwirtschaft überall machbar? Das schaut sich Marie Hoffmann (‪@mariehoffmann697‬ ) bei Bio-Landwirt Klaus Bird in Kamp-Lintfort an. Er ist ein Vorreiter. Schon vor neun Jahren, bevor das Kükentöten überhaupt verboten wurde, hat er auf seinem Hof ein Bruderhahn-Konzept entwickelt. Der Kundendruck war groß. Wie sinnvoll und wirtschaftlich die Bruderhahn-Aufzucht für die Familie Bird ist, zeigen wir euch in einer neuen Folge WDR Lokalzeit Land.Schafft.!

Hier geht’s zum Bruderhahn-Rezept von Bärbel Bird:    • Post  
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00:00 Intro
00:42 Steckbrief Gut Frohnenbruch
01:06 Bruderhahn-Aufzucht seit 2014
01:32 Im Kükenstall
02:22 In-Ovo-Geschlechtsbestimmung
04:42 Im Hähnchen-Mobil
05:51 Vom Küken bis zur Schlachtreife
06:15 Querfinanzierung: 8 Cent mehr pro Ei
07:40 In der hofeigenen Metzgerei
09:38 Marie probiert einen Bruderhahn
10:44 Hat die Bruderhahn-Aufzucht Zukunft?
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Schaut euch hier doch auch unser Video zum Unkraut als neuen Betriebszweig an:    • Marktlücke für Heilpflanzen – Hof Bor...  
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Host: Marie Hoffmann
Autor: Olaf Tack
Kamera: Thomas Fabry
Schnitt: Mirko Jürgens
Redaktion: Bojana Beste, Annika Jürgens, Louisa Meisterernst
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Moin zusammen! Ich bin Marie Hoffmann, 25 Jahre alt und komme aus der schönen Soester Börde, die mit ihren fruchtbaren Böden eine der besten Ackerbauregionen Deutschlands ist. Seit meiner Kindheit bin ich begeistert von der Landwirtschaft, habe neben der Schule und dem Studium auf landwirtschaftlichen Betrieben ausgeholfen oder Praktika gemacht. Für mich war klar, dass ich Agrarwissenschaften studieren möchte und jetzt stehe ich davor, meine Promotion zu beginnen. Ich bin mittlerweile auch als Teilhaberin auf einem landwirtschaftlichen Betrieb mit Schwerpunkt Ackerbau in der Soester Börde miteingestiegen. Die sozialen Medien nutze ich, um das Bild der heimischen Landwirtschaft mit fachlichen und sachlichen Erklärvideos zu stärken. Nun bin ich hier beim WDR-Lokalzeit-YouTube-Kanal Land.Schafft. als Host dabei und freue mich, euch in die Welt der innovativen Landwirtschaft mitzunehmen!
Eure Marie
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