1/2 kg słoniny
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu białego
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/3 łyżeczki papryki ostrej
1 i 1/2 łyżeczki soli