Fırında yoğurt mayalama ( Fırında yoğurt yapımı)
Fırında Nasıl Yoğurt Yapılır?

Kaynatarak soğutulan sütün ısısı 50-51 santigrat derece civarında ya da küçük parmak kontrolüyle kontrol ederek biraz yakacak kadar soğuduğunda;
ve
yoğurdun sünmemesi için ev yoğurdu ile mayalayarak,
fırını önceden ısıtmadan ve mayalanma sırasında da çalıştırmadan fırına yerleştiriyoruz.

Eğer sütün ısısı biraz fazla olduysa 2,5 saat, eğer biraz daha az olduysa 4-5 saat gibi bir sürede mayalanıyor. Sütünüzü kontrol ettiğinizde mayalanmadığını gördüyseniz acele etmeye ve telaşlanmaya hiç gerek yok. Süt mayalanana kadar fırında bekletebilirsiniz. Denedikçe sütün hangi ısıda kaç saatte mayalandığı konusunda tecrübeniz artacaktır.

Sonradan eklenen not: Arkadaslar bir keresinde yoğurdu ertesi gün öğlene kadar fırında unuttum. Hatırlayınca dolaba kaldırdım. Bir gün sonra sonucu merak ediyordum ama aileden hiç kimse bir şey fark etmedi ve yoğurt ne sulanmış ne de ekşimişti. Vaktinde fırından çıkarttığım yoğurt gibi hepsini tükettik. Ama mevsim kış idi. Yazın fırında unutulan yoğurdun nasıl olacağını bilemiyorum. Paylaşmak istedim.

Yapan herkese kolay gelsin.

• Facebook:   / eksimayam  
• Instagram:   / eksimaya_ekmegim  
• Twitter:   / ekmek_yemek  

Ekşi Mayalı Ekmek İçin Evde Fırın Taşı Nasıl Yapılır ve Dahası:    • Evde Fırın Taşı Nasıl Yapılır ve Dahası  

Mayaların Yarışı (Ekşi mayalı ekmek için temel video):    • Ekşi maya nasıl beslenir - Ekşi mayal...  

Ekşi maya nasıl yapılır?:   • Ekşi Maya Nasıl Yapılır?( Dört Nohut ...  

Ekşi maya nasıl saklanır?:    • Ekşi Maya Nasıl Saklanır? Maya nasıl ...  

Ekşi mayalı siyez ekmeği nasıl yapılır?:    • Siyez Ekmeği Nasıl Yapılır? ( Ekşi Ma...  

Ekşi mayalı bazlama tarifi:   • BazlamaTarifi- Bazlama nasıl yapılır?...  

Sevgiyi, barışı, adaleti ve emeği çoğaltalım.

Herkese afiyet olsun. #fırındayoğurtmayalama, #fırındayoğurtyapımı, #fırındayoğurtnasılyapılır?