Published On Aug 9, 2021
#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #チョコ
ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『ナッツチョコパン/ Nuts & Chocolates bread 』のご紹介です♪
8個分
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-強力粉 200g
-ココアパウダー 5g
-砂糖 20g
-塩 4g
-ドライイースト 3g
-水 130g
-バター 10g
-アーモンドダイス 50g
-クルミ 50g
-チョコチップ 100g
-マカダミアナッツチョコレート 8個
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
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1.生地を捏ねる
2.一次発酵①(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵②(30分間)
5.分割(60g)
6.成形
7.二次発酵(60~70分間)
8.焼く230度8分間~
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
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発酵機(日本ニーダー)
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捏ね台
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bread flour 200g
cocoa powder 5g
sugar 20g
salt 4g
dry yeast 3g
water 130g
butter 10g
Almond 50g
walnut 50g
Chocolate chips 100g
Nut Chocolate 8pieces
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono...
■商品開発、宣伝依頼