山野井さん、正式名は【熊出屋 山野井商店】。日本料理を中心にした料理道具が揃う。プロ用の道具メインだから、家庭なら『一生モノ』が多数。店主考案で独自に工夫された道具類は、知れば知るほど欲しくなる。今回は店内で見つけた大きな竹アミがクイズ！

日本中の食が集まり、食文化が息づく築地。プロの目利きに何を教えてもらえるか？ 名付けて『クイズ　なるほど築地 〜食のプロに聞いてみた家ごはんのヒント〜』。 取材は「SPACE 海と街と」のスタッフと、BLUE ACTION CREW（塩島弾、にしじままい、岩本柚、高田もも）。今回はにしじままいがレポート！

〈熊手屋 山野井商店〉
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〈海と街と　旅手箱〉
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