Evde sık sık yaptığım ve her seferinde bayılarak yediğim favori tariflerimden Vegan Spagetti Bolonez'i paylaşıyorum sizinle. Tadı da da dokusu da o kadar güzel ki, içinde et olmadığına kimseyi inandıramayacaksınız.

Et yerine mercimek de kullanabilirsiniz, soya ya da bezelye proteini gibi bir bitkisel kıyma alternatifi de. Her ikisi için de gerekli bilgileri videoda paylaşıyorum.

Malzeme listesi:
2 kereviz sapı
1 büyük kırmızı soğan
2 havuç
4 diş sarımsak
4 yk zeytinyağı
Bir tutam biberiye
20g kurutulmuş porçini mantarı veya 1 su bardağı sebze suyu (her ikisi de opsiyonel)
https://www.sakliorman.com/urun/kurut...

1 defne yaprağı
2 konserve doğranmış domates
6 yk soya granülü veya bir su bardağı mercimek
https://www.vegandunyasi.com/gida/bit...

1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
Tuz-karabiber (göz kararı)
1 paket spagetti

Servis ettikten sonra üzerine ince kıyım maydanoz ve vegan parmesan eklemenizi öneririm.

Vegan parmesan tarifim için:    • Pratik Vegan Parmesan Peyniri - Ceviz...  

Afiyet Olsun!

INSTAGRAM:   / yeninesilmtfk