농어손질법. 3가지만 기억하자! 칼무게, 칼날, 스피드!
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 Published On Jul 21, 2020

농어손질법, 생선손질에서 가장 중요한 세가지. 힘이 아닌 칼을 사용하는 방법.
#일식요리 #일식조리기술원 #농어손질법

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