Mi versión para 4 comensales

2 tazas de frijoles de la olla con todo y caldo
1 taza de media crema o de crema para batir (si no tienes como fue mi caso puedes mezclar media taza de crema y media taza de leche)
Cebolla en brunoise al gusto
1 1/2 jitomate guaje o saladet cortado en cuadritos
Consomé de pollo en polvo al gusto
Manteca de cerdo o aciete c/n

Para servir:
Tiritas de tortillas fritas
Chile pasilla cortado en rodajas para freirlo (puedes usar también chile ancho)
Queso panela, fresco o cotija, el de tu preferencia
Crema al gusto

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