Que tal aprender a preparar um PETISCO delicioso e CROCANTE para as reuniões de família ou amigos? Ana Maria Braga ensina a preparar BOLINHO DE ARROZ para seu lanche da tarde! ❣️

Ingredientes

1 fio de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido (300 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomilho debulhado e folhas de manjericão picadas a gosto
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de muçarela ralada grosso (200 g)
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (50 g)
1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras (chá) de farinha panko para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até murcharem.

Junte o arroz, tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho e manjericão e misture bem.

Triture a mistura no processador, no modo pulsar, até quebrar os grãos de arroz.

Transfira para uma tigela, adicione os demais ingredientes e misture bem.

Modele os bolinhos (20 g cada) com 2 colheres de sopa, passando de uma para outra (em formato de quenelle) e empane na farinha panko.

Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

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