Chào mừng các bạn đến với Thập Phương Mỹ Vị!
Hôm nay, bếp trưởng John Zhang sẽ hướng dẫn các bạn 5 công thức chế biến THỊT HEO siêu ngon và siêu độc đáo mang đậm phong cách ẨM THỰC TRUNG HOA.
0:18 Mỳ xá xíu 叉烧
3:09 Thịt om đỏ Thượng Hải 百葉 結 紅燒肉
5:10 Thịt kho Đông Pha - Dong Po Rou 東坡肉
7:11 Sườn heo hấp tương đen 豆豉 排骨
8:51 Thạch Terrine heo 水晶 肴 肉

1. Mỳ xá xíu (叉烧) - Mỳ thịt heo BBQ Trung Hoa
Mỳ xá xíu là món ăn Quảng Đông đơn giản nhưng ngon miệng và cũng rất dễ làm. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, các bạn có thể chuẩn bị và ướp thịt heo từ đêm hôm trước nhé!
Xem công thức tại đây:
https://www.tasteshow.com/product/chi...

2. Thịt om đỏ kiểu Thượng Hải (百葉 結 紅燒肉)
Thịt ba chỉ đang ngày càng trở nên phổ biến, và hôm nay, bếp trưởng John sẽ hướng dẫn bạn công thức để biến món thịt béo ngậy này thành một món ăn ngon, dù nhiều mỡ nhưng không quá ngậy nhờ có lớp vỏ đậu phụ ngon ngọt, khiến toàn bộ quá trình chế biến và thưởng thức món ăn đều tuyệt hảo.
Xem công thức tại đây:
https://www.tasteshow.com/product/bra...

3. Thịt kho Đông Pha - Dong Po Rou (東坡肉)
Món thịt ba chỉ kho Trung Hoa mềm tan trong miệng này, được gọi là Dong Po Rou, là một món ăn đặc sản cổ điển và truyền thống của Trung Hoa.
Xem công thức tại đây:
https://www.tasteshow.com/product/bra...

4. Sườn heo hấp với tương đen lên men (豆豉 排骨)
Sườn non hấp với tương đen lên men là món ăn hoàn hảo để dùng với cơm hoặc thậm chí ăn riêng cũng được. Vị ngọt thanh của bí đỏ hoà với hương vị của sườn non và tương đen khiến món ăn trở nên HOÀN HẢO. Quả là một món ăn giàu dinh dưỡng , một bữa tiệc thịnh soạn, phải không các bạn?
Xem công thức tại đây:
https://www.tasteshow.com/product/ste...

5. Thạch Terrine heo (水晶 肴 肉)
Nổi tiếng với kết cấu thạch trong mờ và màu trắng hồng đẹp mắt, món Thạch Terrine heo này thường được ăn kèm với giấm và gừng như một món khai vị. Nó là đặc sản của Trấn Giang, một thị trấn ven sông nhỏ của tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.
Xem công thức tại đây:
https://www.tasteshow.com/product/cry...

Chúc các bạn ngon miệng!

Cám ơn các bạn đã theo dõi, và nếu các bạn thấy video này hữu ích thì hãy like, share, để lại comment và cho chúng tôi biết suy nghĩ, cảm nhận, cũng như những góp ý của các bạn cho Thập Phương Mỹ Vị!

Đừng quên bấm nút theo dõi kênh để có được những công thức nấu ăn ngon và trải nghiệm thêm nhiều show nấu ăn của Thập Phương Mỹ Vị hơn nữa:    / @thapphuongmyvi  

Tham gia lớp học nấu ăn cùng Bếp trưởng John tại đây:    • Lớp Học Nấu Ăn | Cooking Class