Published On Nov 14, 2023
Pierre André Aubert du restaurant le Présage à Marseille nous présente sa manière de repenser sa cuisine. Il défend une cuisine créative qui le pousse à revisiter ses recettes en jouant avec cette énergie solaire.
Saviez-vous que cette méthode permet d’avoir des temps de cuisson relativement similaires aux outils plus traditionnels ?
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