Published On Jun 14, 2024
این دستور مربا گل محمدی رو از مادرم گرفتم که از مادرش یاد گرفته بود دست پختش حرف نداشت🥺🖤
(دستورش تقدیم به شما با عشق😄❤️)
☝️❌حالا به نظر شما جنس قابلمه لعابی یا شیشه ای چه تاثیری روی مربا میتونه داشته باشه؟
تو کامنت بنویسید . کانالم رو داشته باشید کلی اموزش تو راهه💛
@maaryam.jaberi
⛔️هیچ وقت سعی نکنید دستورات رو حفظ کنید و موبه مو بدون اینکه بدونید چرا اینکار رو کردید انجامش بدید ❗️ چون صد در صد یه جا گیر میکنید.
این نکات رو برای هر مربایی میتونید به کار ببرید: حالا میخوام روی علتشون فکر کنید حتما🌱
۱) استفاده از قاشق چوبی یا سیلیکونی
۲) استفاده از قابلمه لعابی یا شیشه ای
۳) تمیز کردن دور شیره با آبلیمو ( یا ترکیب آب و جوهر لیمو)
مواد لازم:
۳۰ گرم گل محمدی خشک( گل کاشان یا گل های کم رنگ استفاده نکنید چون باعث بیرون روی میشن، گل تبریز خوبه)حتما بگید برای مربا میخوام.
شکر ۴۰۰ گرم
آب ۲۵۰ گرم
ابلیمو برای دورگیری با قلمو
ابجوش کمی
لایه لایه گل محمدی ( یک الی دو قاشق از هر کدوم) + شکر و کمی آب جوش در حد یکی دو قاشق اضافه کنید بعد روش رو با گوشتکوب فشار بدید دوباره تکرار کنید .
بعد به لیوان دو ساعت استراحت بدید.
حالا شیره رو اماده کنید ، شکر و اب رو روی حرارت کم بذارید بمونه تا شکر اب شه.
یک مقدار که غلیظ شد گل خیس خورده رو اضافه کنید. ده دقیقه بجوشه .
در اخر هم خاموش کنید دم کنی یا پارچه روی درش بذارید و ۲۴ ساعت بذارید یه گوشه درش رو هم بر ندارید، اماده میشه.
نوش جااان😍
#گل#گل_محمدی#مربا_گل_محمدی#مربا#تبریزی#تبریز#آشپزی
