Keukenmeester René Ameling toont ons een van zijn favoriete bereidingen van kip: braiseren. Deze techniek levert een sappige kip op met die bij de garing direct voor een mooie basis van een saus biedt.
Ontdek wekelijks nieuwe video's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse colleges over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.