[ENG SUB] Pizza domowa taka jak z pizzerii? Czy jest to w ogóle możliwe? Czy używając domowego piekarnika można przygotować dobrą pizzę, a przy tym się nie narobić? Otóż można! Zapraszam na film, w którym zdradzę Wam tajniki idealnego ciasta na pizzę, które można przygotować bardzo szybko, czysto i sprawnie. Pokaże Wam co zrobić aby nie czekać za długo aż ciasto urośnie. Opowiem Wam jak długo piec i w jaki sposób aby pizza miała chrupiący spód a góra została delikatna. [ENGLISH BELOW]

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

SKŁADNIKI NA 1 PIZZĘ:
Średnica blachy - 30 cm.
200g mąki pszennej, typ 00 (plus mąka do podsypania)
100ml wody o temperaturze 35'C
5g świeżych drożdży (lub 2 g drożdży suszonych lub 1,5g instant)
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy

SKŁADNIKI NA SOS DO 1 PIZZY:
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki passaty lub przecieru pomidorowego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub klika listków świeżej

DODATKI NA 1 PIZZĘ:
125g sera mozzarella z zalewy
garść czarnych oliwek
kilka listków świeżej bazylii
jeśli ktoś lubi oregano do doprawienia

ENGLISH

How to make homemade pizza like one from a pizzeria? Homemade recipe for perfect pizza dough. Dorotka's Menu.

Homemade pizza just like one from a pizzeria? Is it possible? Is it possible to prepare good pizza effortlessly using just a home oven? Yes, it is! Make sure to see my video where I'm showing you the secret of perfect pizza dough that you can make very fast, neatly and efficiently. I'm gonna show you what to do so that you don't wait too long for the dough to rise. I'll tell you how long to bake it to make the pizza get crispy crust and the toppings stay tender.

If you like what I'm doing, you can support my actions at: https://patronite.pl/menudorotki

Make sure to check out my profile:   / menu_dorotki  

INGREDIENTS FOR 1 PIZZA CRUST:
200g wheat flour, type 00 (plus extra flour for rolling)
100ml water at the temperature of 35°C
5g fresh yeast (or 2 g dry yeast or 1,5g instant yeast)
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon olive oil

INGREDIENTS FOR THE SAUCE (1 PIZZA):
1 tablespoon of tomato concentrate
3 tablespoons of tomato passata or puree
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon sugar
1 teaspoon apple vinegar
1/2 teaspoon dry basil or a few leaves of fresh basil

PIZZA TOPPINGS (1 PIZZA):
125g mozzarella cheese
a handful of black olives
a few fresh basil leaves
some oregano to season if you like

#menudorotki #pizza #menu