2年生の研究室分属の参考資料として，研究室の日常を紹介しています．佐賀では春になると町中が炭焼きの匂いでいっぱいになります．今回は2023年度の新入生歓迎の様子を紹介します．

当研究室ではさまざまな対象（おもに農林水産物）の匂いを、官能的に評価（鼻で匂うこと）します。トレーニングの一環として酒類の官能評価をしました。さすがトレーニング済みの学生は嗅ぎ分けができていました。すごい！その他の研究紹介関連の動画は、以下の再生リストを参照してください。

【研究室紹介/再生リスト】オープンキャンパス/2年生分野分属向け
   • 【再生リスト/２年生の研究室分属に向けた情報】  

佐賀大学 農学部 食資源環境科学コース 生産環境化学分野（上野研）
本研究室では「におい（匂い・臭い・ニオイ）物質同定システム（Odor/Aroma Substances Identification System: OASIS：オアシス）」を活用し，分析化学的アプローチによって農林水産分野における問題の改善を目指しています．

YouTubeホーム
   / @uenoken_sagauniv  

研究室ホームページ
http://environbio.ag.saga-u.ac.jp/uen...
上野大介（指導教員）の紹介
http://environbio.ag.saga-u.ac.jp/uen...

#佐賀大学 #農学部 #上野大介 #大学院