INGRÉDIENTS :

Les os pour le goût (Facultatif)
1,5 kg de Paleron
12 Carottes
18 Echalotes
1 tête d'ail écrasée
Feuilles de Laurier
Thym
Épices de votre choix
Sel, poivre
25 cl de bouillon de bœuf
75 cl de vin rouge
2 Cs d'huile
3 Cs de farine
3 Carrés de chocolat noir


Laissez mijoter 3h à feu doux.

BON APPÉTIT...