크러스터와 필링에 밀가루나 버터, 설탕이 들어가지 않아요 그래도 최고의 맛!
피칸파이
1. 크러스트 재료: 알몬드가루 1&2컵, 오트밀가루 반컵, 코코넛 후레이크 반컵, 시럽 2큰술,
소금 1/2작은술, 두유 4큰술
1) 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 갈아서
2) 9인치 파이용기에 넣어 모양을 만든 후
3) 350도(화씨), 섭씨 176도 에서 20분 굽습니다
2. 필링 재료: 야자대추(씨뺀것)12개, 바나나 1/2개(또는 바닐라 익스트랙 1/2작은술)전분가루 2큰술, 소금 1/4작은술, 두유 1/2컵
모든 재료를 프드프로세서에 넣고 곱게 갈아 놓습니다
* 대추가 딱딱하면 물에 20-30분 정도 불립니다
* 부드럽고 걸죽한 상태
3. 오븐에 굽기
1) (1)의 크러스터에(2)의 필링을 넣고 골고루 폅니다
2) 필링 위에 피칸을 가지런히 깔아 줍니다
3) 예열한 오븐 350도(화씨), 섭씨 176도에서 35분 정도 굽습니다
4) 다 구워지면 식힌 후 메이플시럽(또는 아가베시럽)을 1큰술
골고루 발라 줍니다

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