MALZEMELER:

** Lahana 7-8 kiloluk (kişi sayısına göre)
** 4 su bardağı pirinç
** 3 yemek kaşığı domates salçası
** 1,5 su bardağı zeytinyağı
** 2 adet kuru soğan, 5 diş sarımsak
** yarım demet maydanoz
** baharatlar: karabiber, kimyon. kuru nane, kırmızı toz biber ve tuz.