Musim durian datang lagi..tak dapat musang, dapat udang pun jadilah 😂😂Durian Udang Merah beli masa PKP 3.0 harga masih masuk akal kewarasan. Kekwa jadikan seri muka durian agar boleh dikongsi bersama jiran tetangga. Sukatan untuk loyang 12 inc..loyang 9 inc hanya perlu bahagi 2 sukatan asal..
Resepi:
Lapisan Bawah:
600gm pulut
300ml santan
500ml air
2tsp garam

Lapisan Atas:
200gm Tepung Gandum
50gm Tepung Custard
200gm Isi Durian
320gm Gula
300ml Santan
400ml Air
4 Biji Telur
Pewarna Kuning telur

Tips permukaan licin:
1) Adunan laisan atas perlu dimasak sehingga naik wap @ sedikit likat supaya santan sedikit masak menjadikan kuih tahan 24 Jam suhu bilik
2)Pulut mesti padat tiada ruang kosong
3) 5-10 minit sekali penutup pengukus harus dibuka dan dilap bagi mengelakkan air menitik atas adunan

Selamat mencuba

#serimukadurian #udangmerah #kekwakembang