MASAKAN INI ADALAH MASAKAN YANG MENGGUNAKAN SAWI ASIN VERSI KERING YG KITA SEBUT MOYCHOI ATAU HAMCHOIKON.

HAMCHOIKON SENDIRI BERBEDA RASA DENGAN SAWI ASIN YG DIFERMENTASI DALAM KEADAAN MENTAH DAN CITA RASANYA ASAM..
HAMCHOIKON SENDIRI DIASINKAN LALU DIKUKUS KEMUDIAN DIJEMUR HINGGA KERING..

UNTUK MASAKAN YANG DISHARE MENGGUNAKAN DAGING BABI YANG PASTINYA TIDAK HALAL

UNTUK VERSI HALAL CUKUP GANTI DAGINGNYA DENGAN DAGING AYAM ATAU DAGING SAPI...

SELAMAT MENCOBA