بنظر من ته چین از اون غذاهاست که همه باید بلد باشن
مخصوصا اگه مجلسی و طلایی باشه😍

مواد اولیه ته چین مجلسی


برنج 2 پیمانه
زرده تخم مرغ 2 عدد
تخم مرغ کامل 1 عدد
ماست 4 ق ع (برای هر پیمانه برنج 2 ق غ پر)
روغن 6 ق غ (یعنی برای هر پیمانه برنج 3 ق غ)
زعفران غلیظ دم شده
سینه مرغ 1 عدد
زرشک 4 ق غ
کره 50 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
زردچوبه 1/2 ق چ
شکر 1 ق چ پر
نمک به میزان دلخواه