Pollo con piña receta agridulce..el balance perfecto entre dulce, salado y un toque ácido.

INGREDIENTES PARA EL POLLO:

750 grs. de pechuga de pollo
Sal al gusto
Pimienta negra
1/2 cdta. de jugo de jengibre
Un chorrito de aceite de ajonjolí
1/2 cdta. de canela china
1 cda. de salsa de soya
1/2 cdta. de azúcar blanca
1/2 cda. de ajo en pasta

PARA EL CRUJIENTE:

70 grs. de harina
70 grs. de fécula de maíz

AGUA DE PIÑA:

2 tazas de agua
1/2 piña
2 cdas. de azúcar blanca

SALSA AGRIDULCE:

1 1/2 taza de agua de piña
2 cdas. de ketchup
1 cda. de salsa de tomate
1 cda. de Salsa de soya
4 cdas. de azúcar blanca
4 cdas. de vino tinto
1 cda. de fécula de maíz
5 cdas. de agua


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