Leberschäden durch Nahrungsergänzungsmittel – ein oft unterschätztes Risiko. Etwa jeder 4. Mensch weltweit leidet an nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, ein alarmierender Trend. Die Ernährung spielt hierbei eine entscheidende Rolle. Deshalb zeige ich Ihnen sieben Lebensmittelgruppen, die Ihrer Leber aktiv schaden können.

00:00 | Einleitung
01:32 | Fettreiche Produkte
02:55 | Zucker
04:27 | Alkohol
05:21 | Salz
06:01 | Produkte mit vielen Transfetten
08:29 | Rotes Fleisch & Wurstwaren
10:10 | Nahrungsergänzungsmittel & pflanzliche Produkte
12:24 | 5 Tipps für eine gesunde Leber

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Neben der Ernährung gibt es auch andere Faktoren, die Leberschäden verursachen können, wie die Einnahme bestimmter Medikamente, Virusinfektionen wie Hepatitis und genetische Veranlagungen. Einige dieser Ursachen können vermieden oder kontrolliert werden, während andere eine engmaschige ärztliche Überwachung erfordern.

Lebensmittel, die der Leber schaden (typische Leberkiller):

1. Fettreiche Produkte:
Fettreiche Lebensmittel, besonders solche mit gesättigten Fettsäuren wie frittierte Speisen und Fast Food, können sich langfristig in der Leber ablagern und Entzündungen verursachen. Eine Fettleber kann zudem die Insulinresistenz erhöhen, was das Risiko für Typ-2-Diabetes und weitere Lebererkrankungen steigert.

2. Zucker:
Der übermäßige Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken führt nicht nur zur Fettablagerung in der Leber, sondern auch zu einer erhöhten Entzündungsreaktion. Dies begünstigt Lebererkrankungen wie Fettleber und Leberzirrhose und erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes.

3. Alkohol:
Chronischer Alkoholkonsum ist einer der Hauptgründe für Leberschäden. Er kann zu alkoholischer Fettleber, Leberentzündungen und Leberzirrhose führen. Der Verzicht oder die Reduzierung von Alkohol ist daher dringend empfohlen.

4. Salz:
Ein hoher Salzkonsum kann zu Wassereinlagerungen in der Leber führen und den Blutfluss beeinträchtigen. Stark verarbeitete Lebensmittel sind besonders salzhaltig und können die Leber zusätzlich belasten.

5. Produkte mit Transfetten:
Transfette, die in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln enthalten sind, erhöhen das Risiko für eine beeinträchtigte Durchblutung und Entzündungen in der Leber. Es ist ratsam, den Konsum solcher Produkte zu reduzieren.

Neben der Ernährung gibt es auch andere Faktoren, die Leberschäden verursachen können, wie die Einnahme bestimmter Medikamente, Virusinfektionen wie Hepatitis und genetische Veranlagungen. Einige dieser Ursachen können vermieden oder kontrolliert werden, während andere eine engmaschige ärztliche Überwachung erfordern.

Zitierte Studien:
Studie 1 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32805...
Studie 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34359...
Studie 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38299...
Studie 4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34773...
Studie 5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35223...
Studie 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36515...

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