김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 닭가슴살 전 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 닭가슴살 2개(300g)
(1차 절이기 - 우유 100mL + 굵은소금 1스푼)
(2차 밑간하기 - 다진마늘 1/2스푼 + 미림 2스푼)
2. 부침가루 1/3컵
3. 계란 3개
4. 식용유 적당량

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