Es gibt nichts Entspannenderes als ein #Gulasch. Fleisch und Gewürze werden angebraten und schmoren langsam zu einer aromatischen Einheit. Das Fleisch wird butterzart und die Soße eine kleine Offenbarung. Ist es nicht toll, dieses grandiose Essen immer vorrätig zu haben? Nichts leichter als das: Timo Böckle zeigt, wie es mit #Wildfleisch geht. Wer kein #Reh bekommt, kann auch Lamm, Schwein oder Rind verwenden.

Hier geht’s zum Rezept: http://swr.li/wildgulasch
Alle Rezepte von Koch ein! findet ihr hier: http://swr.li/kocheinrezepte

*Die angegebene Haltbarkeitsdauer ist nur bei richtiger Zubereitung und korrekter Lagerung (dunkel und kühl) möglich.

VORSICHT VOR TOXINEN: Um eingekochtes Fleisch und Gemüse sicher zu genießen, kocht diese Lebensmittel grundsätzlich zweimal ein. Die zweite Erhitzung nach mindestens 24 Stunden!

Weitere Informationen vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) unter: https://www.bzfe.de/nachhaltiger-kons...

Mitwirkende:
Koch: Timo Böckle
Produktion: Philip Fricker

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