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멸치다시마육수 끓이는법 예전 동영상
   • 요리의 기본~ 멸치다시마육수 만드는법(김진옥요리가좋다)  

멸치다시마육수 재료 : 물5500ml. 국물용멸치 100g. 다시마25g.
무1/2개(650g). 대파1/2개.통후추1T. 통마늘한줌.

다시마무조림 재료 : 육수 끓이고 남은 다시마.무.멸치 준비, 간장5~6T. 미림1T.올리고당1T.
고춧가루2/3T정도(1T 조금 못되게 넣었습니다). 육수 또는 물6T. 참기름소량

***밥숟가락 계량입니다.
***멸치다시마육수에 고추씨. 마른새우.건표고 등 기호에 맞게 다른재료 추가하셔도 됩니다.
***평상시 소량 육수 끓이고 남은 재료 중 다시마와 멸치를 건져서 냉장 또는 냉동보관후 사용하셔도 됩니다

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