Gulai ikan salai khas Mandailing

Makanan favorit saya kalo makan dirumah makan Padang Sidempuan, cobain deh asli enak banget.

Bahan
- Ikan lele asap (salai) 5 ekor
- Air 2 kiter
- Santan 200ml
- Garam 1 sdm
- Kaldu bubuk 1 sdm
- Lada bubuk 1 sdt
- Telur ayam 5 butir

Bumbu basah halus
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Kunyit 2 ruas
- Jahe 1 ruas
- Air
Bumbu kering halus
- Biji pala 2 butir
- Kemiri 4 butir
- Kapulaga 4 butir
- Kayu manis 1 batang
- Cengkeh 5 buah
- Bunga lawang 2 buah
- Ketumbar 1 sdt
- Jintan 1 sdt
Aromatik
- Daun jeruk 4 lembar
- Sereh 1 batang
- Lengkuas 1 ruas
- Daun kunyit 1 lembar
- Daun salam 4 lembar

#ASMR #cookingvideo #food #foodphotography #foodporn #videomasak #reelsfood #qodridio