Trong suy nghĩ của nhiều người, chim công là một giống chim tự nhiên đẹp kiêu sa với bộ lông sặc sỡ. Nhưng ngày nay, ngay cả chim công cũng có thể được nuôi sinh sản và làm thương phẩm có giá trị kinh tế lớn giúp làm giàu nhanh chóng. Chim công cho thu nhập từ việc bán con giống. Bán trứng và thịt thương phẩm.
Nếu không có ý định chăn nuôi thì việc nuôi một vài cặp để làm cảnh cũng là một ý tưởng tuyệt vời. Chim công chắc chắn là vật nuôi lý tưởng điểm tô cho căn nhà và nâng tầm đẳng cấp của bạn. Chim công được xem là con vật nuôi phong thủy mang đến sự may mắn và hòa khí cho gia đình gia chủ
Ưu điểm của loài chim này là sức đề kháng tốt, tỷ lệ nuôi sống cao, không yêu cầu chuồng trại quá cầu kỳ phức tạp. Chim công rất thông minh và dạn dĩ, nếu được nuôi và chăm sóc từ nhỏ công có thể thả rông trong sân như gà, mà không sợ bay mất. Chim công là loài ăn tạp nên chủ yếu thức ăn là rau xanh, sâu, lúa, thóc, bắp, thức ăn… Có thể cho chim công ăn tự do trong chuồng, chim công lại ăn rất ít, lượng thức ăn chỉ bằng 1/3 của gà nên tiết kiệm được khá nhiều chi phí.
Do công là loài chim quý và ít người nuôi, nên giá thành khá cao mỗi cặp công bố mẹ nặng từ 3 - 4 kg có giá từ 12 - 20 triệu đồng/cặp, công giống có giá từ 1 triệu - 1,2 triệu đồng/ cặp.
Chim công sau 2 năm nuôi đạt đến độ tuổi trưởng thành và bắt đầu có khả năng sinh sản. Tuy nhiên phải từ năm thứ 3, thứ 4 trở đi thì khả năng sinh sản của chim mới ổn định và cho tỉ lệ ấp nở đạt hiệu quả cao hơn.
Chim công từ 3 – 4 năm tuổi trở lên lông đuôi có những đốm đồng tiền to óng ánh, lông đuôi dài hơn so với công 2 năm tuổi trở xuống. Chính vì vậy loài chim công có số tuổi càng cao thì sẽ càng đẹp và càng có giá. Tuy nhiên, đẹp nhất trong loại chim công phải kể đến chim công trắng hay còn được gọi là chim công bạch tạng, là 1 biến thể của chim công. Điều đặc biệt đó là chim có bộ lông màu trắng tuyết trông rất đẹp mắt.
Khi đến tuổi trưởng thành, chim đực phát triển đầy đủ tính cả đuôi có thể dài tới 2.1m và nặng 8 – 12kg/con. Chim mái kém sặc sỡ và nhỏ hơn một chút, thường có màu nâu hoặc xám.
Mùa sinh sản của chim công thường vào mùa xuân với mùa hè. Công thường đẻ vào chiều muộn trở về tối. Trong điều kiện tự nhiên chim công thường đẻ khá ít từ 4-12 trứng, nhưng trung bình là khoảng 6 trứng thì dừng và ấp. Tuy nhiên trong điều kiện nuôi nhốt, người ta sẽ thu trứng để ấp nhân tạo. Khi ta lấy bớt trứng ra khỏi ổ, chim công sẽ tiếp tục đẻ nữa. Chim công mái có thể đẻ thành 3 chu kỳ trong một mùa sinh sản, mỗi ngày một trứng và nghỉ khoảng 7 đến 10 ngày giữa mỗi chu kỳ. hoặc đẻ liên tục cả mùa sinh sản nhưng 2, 3 hôm mới đẻ một trứng. Cả mùa sinh sản, mỗi chim mái có thể cho tổng cộng khoảng trên dưới 30 trứng. Nếu nuôi đàn, nhiều công mái có thể có trường hợp đẻ chung một ổ.
Sau khoảng 26 – 27 ngày, trứng sẽ nở thành chim công con. Tỉ lệ ấp nở khá có đạt 80-90%. Sau khi nở, chim công con có màu nâu, dù là chim trống hay mái và có khả năng tự kiếm ăn giống như gà con. Khi chúng được hơn 1 năm tuổi, màu sắc lông mới bắt đầu thay đổi.
Trứng và thịt chim công là món ngon xa xỉ trước đây chỉ có vua chúa trong cung cấm triều định mới được ăn. Nói về món trứng công không thể không nhắc tới Từ Hy thái hậu nhà Thanh. Người ta nói, Trong suốt chiều dài lịch sử nhân loại cho đến ngày nay, chưa có yến tiệc nào linh đình, trọng thể, vĩ đại… bằng tiệc Xuân năm Giáp Tuất (1874) do Từ Hi thái hậu tổ chức để khoản đãi phái đoàn Sứ Thần, tướng lãnh các quốc gia Tây phương. Tiệc được chuẩn bị 11 tháng 6 ngày trước, sử dụng 1750 người phục vụ, tốn kém 98 triệu hoa viên Trung Quốc thời đó tương đương 374 ngàn lượng vàng ròng, gồm 400 thực khách và đại tiệc kéo dài suốt 7 ngày đêm bắt đầu từ giao thừa (12 giờ đêm) Tết nguyên đán Giáp Tuất. Thực Ðơn Gồm tất cả 140 món. Theo chiếu chỉ của Từ Hi Thái Hậu, mỗi tỉnh tuyển lựa mười đầu bếp tài giỏi. Các đầu bếp này họp nhau ở thủ đô từ ngày rằm tháng 2 năm Kỷ Hợi (1873) nghĩa là 11 tháng 6 ngày trước đại tiệc để cùng nhau soạn thảo các món ăn ngon, lạ.
Sau gần hai tháng thảo luận, một thực đơn gồm 140 món được hình thành, trong số này có bảy món thật bổ dưỡng, thật đặc biệt, thật lạ lùng, mỗi ngày chỉ thiết đãi một món, thực khách ăn vào chẳng những không thấy đầy bụng mà sự mệt mỏi, bực bội như tan biến đi, tinh thần sảng khoái gấp bội. Và Trứng công là một trong bảy món ăn đó. Trứng chim công là món trân quý bởi thứ nhất loài công làm tổ ở những nơi xa xôi hẻo lánh, trên cành cao hay vách đá cheo leo, khó tìm ra được. Thứ hai là dù có tìm ra được chỗ công đang ấp trứng thì cũng không dễ gì đến gần ổ vì công rất hung dữ, chống cự kịch liệt và cuối cùng nếu thấy không bảo vệ được ổ trứng thì chúng đập bể nát hết chứ không để lọt vào tay ai.