¡Conoce todos los secretos y trucos para realizar unos Cupcakes de Vainilla, súper esponjosos, suaves y deliciosos! Para decorarlos utilizaremos nuestro frosting de queso crema o cream cheese y unos sprinkles súper bonitos.

👉 Cream Cheese o Frosting de queso crema:    • Cream Cheese (estilo americano)  

Ingredientes en Gramos
● 250 g de harina todo uso
● 200 g de azúcar
● 100 g de mantequilla
● 114 g huevos
● 160 g leche
● 8 g de esencia de vainilla
● 6 g de polvo de hornear
● Pizca de sal

Ingredientes en Tazas
● 2 tazas de harina todo uso
● 1 taza de azúcar
● 1/2 taza de mantequilla
● 2 huevos
● 2/3 taza de leche
● 2 cdtas de esencia de vainilla
● 2 cdtas de polvo de hornear
● Pizca de sal

👨🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1- Tamizar en un bowl la harina y el polvo de hornear y luego agregar la sal. Mezclar la preparación y reservar.

2- Por otro lado, en el bowl de la batidora añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batir a velocidad media durante cinco minutos.

3- Luego añadir los huevos de a uno, que deben estar a temperatura ambiente, primero desligar y luego incorporar a la preparación. Mezclar hasta homogeneizar.

4- Bajar la velocidad de la batidora y añadir de a poco la harina.

5- Por último agregar la esencia de vainilla a la leche que debe estar a temperatura ambiente y remover. Luego incorporar a la preparación inicial y seguir batiendo para integrar por completo (no batir de más la mezcla).

6- Repartir la preparación con una cuchara en las cápsulas hasta dos tercios de su capacidad para asegurar que no se desborde.

7- Hornear a 160° C por 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.

8- Dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.

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