お待たせいたしました！
今回は視聴者様からリクエスト頂いておりました『クラシタ』を捌いていきます。20㌔のお肉の解体ショーは圧巻です！是非ご覧ください。

■お肉の豆知識
クラシタ(肩ロース)は、昔、牛に鞍を乗せていた場所だから「鞍の下にある肉」という意味でクラシタと呼ばれます。また、クラシタには皆さんも大好きなザブトン(ハネシタ)も取れる部位でございます。

是非皆さんの捌き方もコメントで教えてくださいm(__)m
ほなやっていきましょ～
#クラシタ #肩ロース #焼肉


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今後は皆さんに楽しんでもらえる情報も発信していくので、楽しみにしていてくださいね。

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