Diese beiden Brüder aus Köln machen es uns Gastro-Unternehmern vor. 🚀

Ich durfte meine Gastrokollegen und #Gründer des berühmten Döner-Imperiums Mangal einen Tag begleiten und erfahren, was ihr Erfolgsgeheimnis ist 😏

Während sein jüngerer Bruder gemeinsam mit Fußballprofi Lukas Podolski das bekannte Döner-#Franchise führt, hat es Salih geschafft, ganze 6 Konzepte in der Weidengasse anzusiedeln.

Salih und Metin Dag kamen Mitte der 90er Jahre nach Deutschland. Die beiden #Unternehmer eröffneten 2000 ihren ersten Laden, 2008 das erste Mangal-Restaurant, welches bis heute in der Weidengasse in Köln zu finden ist.

Neben dem Hauptrestaurant managed Salih erfolgreich mehrere Konzepte gleichzeitig: Mangal Burger, Mangal Gemüsedöner, Mangal Döner, Mangal Lahmacun und bald auch Mangal Baklava. Ein echter türkischer #Multiunternehmer also.

In diesem Vlog nimmt Salih mich mit in seine Läden und zeigt mir, worauf es bei türkischem Streetfood ankommt.