La elaboración de sus arroces es un arte que ha pasado de abuelos a padres y nietos, siendo ahora los hermanos Mario y José, los que pilotan de forma magistral este negocio que con ellos ha conseguido situarse como uno de los mejores del Mundo para degustar una auténtica paella valenciana, ya que ellos consiguieron un meritorio cuarto puesto en el Concurs Internacional de Paella de Sueca.