كيلو غرام كوسا متوسطة الحجم
لحم غنم مفروم ناعم ٤٠٠غ
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة او سبع بهارات
ملعقتين كبيرتين صنوبر محمص اختياري

الصوص :
كوب ماء مغلي
٣ملاعق كبيرة صلصة البندورة
ملعقة كبيرة مرق دجاج بودرة
ملعقتين كبيرتين دبس الرمان
للتزيين شرائح بندورة وبقدونس مفروم ناعم

للتحضير:
نقطع حبات الكوسا من الوسط بالطول دون فصل اجزائها
ثم نقليها بزيت غزير حتى تصبح ذهبية
نرفعها على ورق مطبخ ونتركها جانبا ونحضر الحشو
في طنجرة على النار نضع اللحم بدون زيت حتى يجف تماما نضيف البصل والملح ونقلب ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق
ثم نضيف اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون والفلفل الاسود والبهارات ونقلب لدقيقة ثم نضيف الصنوبر ونرفعها عن النار
ونحضر الصلصة
بخلط الماء مع صلصة البندورة ومرق الدجاج ودبس الرمان

نحشي حبات الكوسا بخليط اللحم
ونزينها بشرائح البندورة ونصب الصوص فوقها ونغلفها بالقصدير
ونضعها في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ربع ساعة...
ثم نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم مع الارز الابيض...
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية