Lele goreng Saos Manis
Bahan
1. Lele 500 gram
2. Tepung maizena 1 sdm ( dilarutkan dengan air )
3. Air putih 200 ml
4. Garam 1/3 sdm
5. Gula merah 2 sdm
6. Kaldu jamur secukupnya
Untuk marinasi ikan
1. Bawang putih 1 siung
2. 1/4 ruas jari
3. Garam 1/2 sdm

Bahan bumbu
1. Bawang merah 2 siung
2. Bawang putih 3 siung
3. Tomat 1 buah
4. Cabe besar hijau 2 buah ( jika kecil 5 buah )
5. Cabe merah besar 1 buah
6. Daun jeruk 3 lembar

Cara membuat
‌1. Bersihkan ikan lele, jangan lupa disayat-sayat.
‌2. Tambahkan bumbu marinasi bawang putih dan jahe yang dipotong kecil-kecil dan juga garam 1/2 sdm.
‌3. Goreng kering ikan lele, jika sudah matang angkat tiriskan minyaknya.
‌4. Selanjutnya siapkan bumbu bawang merah, bawang putih dan tomat diiris-iris, untuk cabenya diiris serong dan daun jeruk boleh diiris atau digunting.
‌5. Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabe-cabeannya dan daun jeruk tambahkan air lalu masukkan tomat.
‌6. Masukkan air, lanjut masukkan seasening gula merah, garam, dan kaldu jamur.
‌7. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, kemudian masukkan lele balik-balik supaya bumbunya meresap.
‌8. Selanjutnya angkat dan sajikan. Selamat mencoba!

#cooking #enak #food #lezat #masak #resep #resepmantul #makanan #lele