Pempek Palembang | Pempek ikan tenggiri

Kali ini aku mau berbagi resep pempek ikan. kalau dirumah sebenarnya sudah sering bikin tapi baru kali ini sempat bikin videonya. nah ini pempeknya tuh ga alot ya dan ikannya berasa banget.
untuk resep ini aku bikin lenjer, pempek telur besar (utuh) dan pempek telur kecil. kalian juga bisa bikin pempek lenggang dari resep ini.

Bahan Pempek :
1 kg ikan giling ( Saya pakai tenggiri)
300 ml air
2 butir telur
700 gram tapioka
4 sdt Garam
2 sdt kaldu jamur bubuk atau penyedap
3 sdm minyak sayur
4 sdt gula
300 gram tapioka untuk balurin tangan

resep cuko pempek
   • Resep Pempek Dos Tanpa Ikan -  Olah N...  

Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

Fancy grill maspion https://s.shopee.co.id/3fj60dztZZ
Angkak https://s.shopee.co.id/40LwPPXyB5
Angciu https://s.shopee.co.id/g5URMn6lT
Wok stainless steel https://s.shopee.co.id/pneY6QWj
Kuali wok https://s.shopee.co.id/9A42ZQwdhc
Sutil stainless gagang kayu https://s.shopee.co.id/5VAkCopleD
Talenan kayu https://s.shopee.co.id/2LDiRAkBEX
Blender chopper Phillips https://s.shopee.co.id/4AfMcmOtNz

  / naelonion  

=======================================
[ENGLISH]
Indonesian Fish Cake


Ingredients
1 kg cold ground fish meat ( i use mackerel)
300 ml of water
2 eggs
700 grams of tapioca starch
4 tsp salt
2 tsp mushroom bouillon (optional)
3 tbsp vegetable oil
4 tsp sugar

300 grams tapioca starch ( to grease your hand)

cuko recipe
   • Resep Pempek Dos Tanpa Ikan -  Olah N...  

For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

#pempekpalembang
#reseppempek
#naelonion

  / naelonion