ขนมปั้นสิบไส้ถั่วเหลืองผัดหอมๆ เค็มนิดๆ ตัวขนมผสมน้ำปูนใส ทำให้กรอบนานยิ่งขึ้นคะ

ส่วนผสม (สูตรนี้ทำได้ 50 ตัว)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
(น้ำเปล่า 1 ลิตร ผสมปูนแดง 1 ช้อนชา)

ส่วนผสมไส้ถั่วเหลืองผัดเค็ม

ถั่วเขียวเราะเปลือก 1 ขีด
กระเทียบจีน 4-5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 20 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
พริกไทยป่น เล็กน้อย (ชิมแล้วค่อยใส่)
น้ำมันปาล์ม สำหรับทอดขนม