pada video ini kita akan belajar mengenai cara pemilihan bambu untuk bahan tusuk sate. pemilihan bambu sangat penting dilakukan sebelum produksi tusuk sate sebagus apapun mesinnya dan sebagus apapun operatornya kalau misalnya bambunya tidak sesuai Maka hasilnya tidak maksimal bambu yang bagus digunakan untuk bahan tusuk sate adalah Bambu Petung bambu ori bambu Jawa bambu Gombong bambu surat sedangkan Bambu Apus atau bambu tali bagusnya digunakan untuk produksi ruji sangkar bambu yang digunakan juga adalah bambu yang sudah tua usianya kurang lebih 2 tahun kalau memilih bambu yang muda nanti hasilnya berserabut dan lentur dan hasilnya sedikit Oleh karena itu kita Sebelum produksi tusuk sate harus memilih bambu yang tua