蕨的好吃-廣葉鋸齒雙蓋蕨
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 Published On Nov 16, 2022

●科名:蹄蓋蕨科-雙蓋蕨屬
●分布:原生種-廣泛分佈中低海拔之森林底層
●辨識特徵:外型似過溝菜蕨,但無小毛蕨脈型,孢膜線型

台灣可食用的蕨類多達57種,而身邊常見可食用的蕨類約有14種,而廣葉鋸齒雙蓋蕨就是其中之一。

而它的外型跟過溝菜蕨(過貓)長的很像,其實一開始不好辨識,那有一個說法,就是雙蓋蕨屬的蕨類都可以吃,所以廣葉鋸齒雙蓋蕨也是可以食用的,那它也有山過貓的稱號。

那它的分佈其實就比較偏淺山地區,葉軸與羽軸都具溝,溝有相通那因為蕨類植物的外觀變化很大,所以還是要尋找特徵上的蛛絲馬跡,那我們翻開葉背,它沒有小毛蕨脈型,我們可以觀察它的葉片,它兩裂片最基部一對側脈,向上延伸後並沒有連接在一起喔!!所以它沒有小毛蕨脈型,它就是廣葉鋸齒雙蓋蕨。

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