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（目次)
0:00 万能ソース・約コチュジャンの作り方スタート
3:20 ヤクコチュジャン材料紹介
4:03 挽肉下ごしらえ
4:57 玉ねぎの切り方
5:26 ヤクコチュジャンの下味付け
6:38 いよいよヤクコチュジャンの作り方
8:47 アレンジ料理紹介
11:15 茹でキャベツの作り方

🌸動画内容
昔から常備ソースとして愛されてるヤクコチュジャン
ビビンバには定番のコチュジャンとして
野菜スティックやサムバップ（包みご飯）
やキンパにも入れるほどどこでもおいしさアップの最強の脇味
お世話になった方や友人にもよくお土産で瓶詰めして届けてます

★ヤクコチュジャンの材料（２週間分）
挽肉　－　100ｇ
コチュジャン－－150ｇ
玉ねぎ　－－　120ｇ

★コチュジャンの味付け
醤油　－－　大さじ1　
水あめ　－－　大さじ1
◆水あめない場合は　　砂糖　ー　大さじ1/2～2/3　
みりん　－－　大さじ1　
ごま油　－－　大さじ1
おろしにんにく　－－　0～大さじ1/2

★美調節コチュジャンに味付け
砂糖　ーー　小さじ2
ごま油　ーー　大さじ1
すりごま　ーー　たっぷり

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
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【メディア出演履歴】
https://kankoku-ryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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