ทำกินในบ้าน ที่ไม่ต้องหารสูตร
ผมเลยขอเลือกสูตรนี้ ที่ทำง่าย ส่วนผสมน้อยและอร่อยมากๆ
และใช้พิมพ์ 300 กรัม

จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม
https://bit.ly/3GkdboZ

และขอบคุณ ร้าน ผัวรัก ผัวหลง เบเกอรี่ Hubby Trap Bakery Grain Fan Bakery
  / trendybake  
สำหรับแป้ง "Golden Yacht" ที่ส่งมาให้ใช้นะครับ
ใครสนใจตามไปสั่งได้เลย แป้งดีจริงๆ^^

ส่วนผสม
-แป้งขนมปัง 200 กรัม
-น้ำตาล 20 กรัม
-เกลือ 3 กรัม
-ยีสต์ 3 กรัม
-นมจืด 120 กรัม
-นมข้นหวาน 10 กรัม
-เนยจืด 20 กรัม
-ลูกเกด 80 กรัม

วิธีทำ
1.นำลูกเกดแช่น้ำร้อนประมาณ 10 นาที บีบน้ำออกซับน้ำให้แห้ง พักไว้ให้เย็น
2.ผสมของแห้งทั้งหมด ให้เข้ากัน
3.ใส่ของเหลวลงไป นวดจนเข้ากัน
4.ใส่เนย นวดต่อจนเนียน ใส่ลูกเกดนวดต่อจนกระจายตัวดี และพักไว้ 60 นาที
5.รีดไล่อากาศ ตัดเป็นก้อนละ 300 กรัม และ 150 กรัม
6.ปั้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 15-20 นาที
7.รีดไล่อากาศ ม้วนใส่ลงในพิมพ์ พักไว้ 40-50 นาที
*ผ่านไปสัก 30-40 นาทีวอร์มเตา ไฟ 190-200 ํC
8.ทาหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนม
9.เอาขนมปังเข้าอบ ไฟ 190 ํC ประมาณ 15-20 นาที
10.พักให้เย็นแล้วชิม รสชาติกันครับ

*ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน

ช่องทางพูดคุย
  / artbake26  

ขอบคุณครับ

#Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง #AB

How to Raisin Bread

ingredient
200 g of bread flour
20 g of sugar
3 g of salt
3 g yeast
Fresh milk 120 g.
Sweetened condensed milk 10 g
20 g unsalted butter
80 g raisins