Heute gibt es leckere Hackfleischbällchen in Tomatensoße mit Spaghetti..
Das Gericht habe ich vor vielen Jahren gelernt zu kochen und es kann in den unterschiedlichsten Varianten zubereitet werden.
In Italien heißt das Gericht Polpette, wobei dort allerdings Kalbshack verwendet wird und für die MasseWeißbrot in Milch eingeweicht wird anstatt dass Semmelbrösel benutzt werden. Der Parmesan wird ebenfalls direkt zur Knetmasse dazugegeben wird.
Die Hackfleischbällchen kann man auch anbraten anstatt sie roh in der Soße zu schmoren..
Ich habe mich heute allerdings für die zweite Variante entschieden..
Dem Geschmack und der Kreativität sind auch bei diesem Gericht keine Grenzen gesetzt..
Wie beim Kochen allgemein..:))
Gut dazu passt beispielsweise auch ein Stück Ciabatta um dieses am Ende in die restliche Soße zu dippen...
Kocht dieses herrliche Gericht gerne nach und holt euch den Mediterranen Flair nachhause..

Euer Oli