Wie wichtig ist die Zeit beim Espressobrühen? Warum ist sie wichtig und auf welche Weise sollte man sie messen? Ob man den Timer nun beim Hebelzug/Pumpengeräusch startet oder beim ersten Tropfen - spielt das eine Rolle? Im Video stelle ich ebenfalls meinen neuen Shottimer für die Mara X vor. Dabei handelt es sich um ein Open-Source-Projekt, welches ich von einem Zuschauer zugeschickt bekommen habe. Ich baue den Shottimer an meine Maschine und erkläre wie genau er funktioniert.

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▬▬▬ Links🔗 ▬▬▬▬▬▬
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Bildquelle: ‪@LaMarzoccoHome‬

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▬▬▬ Timestamps ⏱▬▬▬▬▬▬
00:00 Intro: Zeit, Espresso & neuer Shottimer
00:28 Espresso & die Zeit
02:42 Ab wann messe ich die Zeit?
04:41 Erster Tropfen?
06:25 Neuer Shottimer & Einbau
09:25 Funktion
10:30 Korrelationen in der Temperatur
12:07 Alternativen?